Préparation:
Ingrédients:
100g beurre
64g sucre poudre
2 œufs
96g farine
1 c/c levure chimique
1 sachet sucre vanille
2/3 c/s lait
80 g de beurre fondu
80 g de sucre glace
Méthode:
1. Mélanger dans un saladier tout les ingrédients et incorporer bien.
2. Verser une cuillerée a soupe dans chaque moule ou verser dans les petits compartiment en papier.
3. Cuire 12 min minimum au four. Surveiller la cuisson.
4. Préparer le glaçage : mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un joli glaçage épais.
5. Sut les petits gâteaux cuits et refroidis, ajouter le glaçage avec une poche à douille et décorer de petits bonbons ou de petits grains de sucre coloré.
Préparation:
Ingrédients:
300g de farine
2 c/s gingembre moulue
½ c/c cannelle moulue
pincée clous de girofle
150g de beurre
125g de sucre brun
150 g de sirop d'or (miel)
200g de mélasse noire
250ml de lait
1 c/c levure chimique
2 œufs
Méthode:
1. Tamiser la farine dans un grand bol avec les épices et mélanger légèrement pour combiner.
2. Mettez le beurre, le sucre, les sirops et la mélasse dans une casserole. Faire fondre le tout sur une douce chaleur.
3. Retirer du feu et fouetter dans le lait, le levure et les œufs. Ajouter graduellement le contenu de la casserole à la farine, en s'assurant que tout est bien combiner
4. Cuire au four entre 45 minutes et une heure. Lorsque les bords ont légèrement reculé du côté de la boîte et que le pain d'épice est élastique au toucher, ce sera fait.
Préparation:
Ingrédients:
250g de farine
125g poudre d'amande
250g de beurre fondu
375g de sucre brun
350g flocons d'avoine
100g amandes hachées
2 c/c quatre épices
100g fruit secs
395g lait concentre
chocolat blanc pour décoration
Méthode:
1. Mélanger dans un saladier tout les ingrédients sauf le lait concentrer et incorporer bien.
2. Ajouter le lait concentrer et incorporer bien.
3. Verser dans un plat et aplatir avec le dos d'une cuillère.
4. Faire cuire 35 min minimum au four. Surveiller la cuisson.
5. Couper en carreaux dans le plat avant qu'il froidir.
6. Faire fondre le chocolat blanc et arroser le gâteau.
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Préparation:
Ingrédients:
375g de farine
200g de beurre doux
500g de sucre
1 sachet sucre vanillée
75g cacao poudre
2 c/c levure chimique
250ml lait
250ml café chaud
3 œufs
Méthode:
1. Mélanger dans un saladier tout les ingrédients et incorporer bien.
2. Verser dans un moule a gâteau préparée.
3. Vous pouvez faire deux petits gâteaux ou un seul grand.
4. Faire cuire 45 min minimum au four. Surveiller la cuisson.
5. Décoration avec une ganache et chocolat râpé.