Méthode:

1. Mélanger le miel et le sucre avec deux cuillères à soupe d'eau dans une grande casserole.
2. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne 300F (150C), en remuant de temps en temps seulement
3. Quand le sucre a atteint la bonne température, le retirer de la chaleur
4. Mélange rapidement le bicarbonate de soude. Il devrait commencer à mousser beaucoup!
5. Étalez sur du papier ciré ou d'une feuille et la propagation beurré.
6. Laisser refroidir et durcir complètement puis briser en morceaux.